Türkiye’de beslenme biliminin öncülerinden olan ve sağlıklı gıda konusunda verdiği mücadeleyle hafızalarda yer edinen Doç. Dr. Osman Nuri Koçtürk’ün büstü, Karşıyaka’da yeni yerinde düzenlenen törenle yeniden vatandaşlarla buluştu.
Bilim İnsanının Anısı Yeni Merkezinde Yaşatılıyor
Karşıyaka Belediyesi ile Veteriner Hekimler Derneği iş birliğinde gerçekleştirilen törenle, Doç. Dr. Osman Nuri Koçtürk’ün büstü Cordelion Mutfak Sanatları Merkezi’nde yeniden açıldı. Daha önce Yalı Mahallesi’nde bulunan büst, gıda kültürü ve sağlıklı beslenme alanında faaliyet gösteren merkeze taşınarak daha görünür bir noktada ziyaretçilere sunuldu.
Tören, saygı duruşu ve İstiklal Marşı’nın okunmasıyla başladı. Ardından Osman Nuri Koçtürk’ün yaşamı, bilimsel çalışmaları ve Türkiye’de sağlıklı beslenme konusunda yürüttüğü öncü mücadele katılımcılarla paylaşıldı. Program boyunca Koçtürk’ün özellikle yerli üretimi savunan yaklaşımı ve toplum sağlığına yönelik katkıları vurgulandı.
Gıda Güvenliği Mücadelesi Hatırlandı
Kamuoyunda “Tarhana Osman” olarak tanınan Koçtürk’ün, yıllar önce ithal ve işlenmiş gıdalara karşı yaptığı uyarıların günümüzde daha da anlam kazandığı ifade edildi. Zeytinyağı, tarhana ve geleneksel beslenme kültürünü savunan bilim insanının görüşlerinin, günümüz gıda politikaları açısından da yol gösterici nitelik taşıdığı belirtildi.
Etkinlikte konuşan isimler, Koçtürk’ün yalnızca akademik çalışmalarıyla değil, toplumu bilinçlendirmeye yönelik kararlı duruşuyla da örnek bir aydın olduğunu dile getirdi. Program kapsamında emeği geçen kişi ve kurumlara teşekkür plaketleri sunulurken, katılımcılara tarhana çorbası ikram edildi.
“Toplum İçin Üreten Bir Cumhuriyet Aydınıydı”
Karşıyaka Belediye Başkanı Yıldız Ünsal, Doç. Dr. Osman Nuri Koçtürk’ün yaşamı boyunca toplum yararını önceleyen çalışmalara imza attığını belirterek, onun düşüncelerinin ve bilimsel mirasının gelecek nesillere aktarılmasının önemli bir sorumluluk olduğunu söyledi. Ünsal, böylesine değerli bir Karşıyakalının anısını Cordelion Mutfak Sanatları Merkezi gibi anlamlı bir mekânda yaşatmaktan gurur duyduklarını ifade etti.
Törende söz alan konuşmacılar da Koçtürk’ün gıda güvenliği, tarımsal bağımsızlık ve halk sağlığı alanlarındaki çalışmalarına dikkat çekti. Bilimsel yaklaşımı, cesareti ve ülke sevgisiyle örnek gösterilen Koçtürk’ün fikirlerinin bugün de güncelliğini koruduğu vurgulandı.
Yoğun Katılımla Gerçekleşen Anlamlı Tören
Açılış programına yerel yöneticiler, akademisyenler, veteriner hekimler, sivil toplum kuruluşlarının temsilcileri ve çok sayıda vatandaş katıldı. Katılımcılar, Türkiye’nin beslenme alanındaki ilk bilim insanlarından biri olarak kabul edilen Osman Nuri Koçtürk’ün mirasının yaşatılmasının büyük önem taşıdığını belirterek, bu anlamlı çalışmadan dolayı emeği geçenlere teşekkür etti.
Önceki Haber: Karşıyaka’da Klasik Müzik ve Tango Buluştu
